気分はチェリーセージ

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青々と茂った青しそで万能調味料を作りました。





ニンニク醬油に漬けるだけのニンニク醬油漬け。


味噌と酒とみりんで漬ける味噌漬け。


梅干しとミリンで漬ける梅干し漬け。



どれも数時間で食べごろになり、冷蔵庫で２週間保存できます。



この夏、１番の出来だったオクラも薄口醬油とみりんで浅漬けにしました。