気分はチェリーセージ

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去年よりも一ヶ月以上遅れて、今ミョウガが最盛期！
黄色い花を咲かせています。




一部、甘酢漬けにしてみましたが、これがなかなかイケました～。




今度の日曜日は自家焙煎珈琲PATTOにて気まぐれマルシェ開催しま～す。ﾖﾛｼｸ~

  

紫式部の木が紫色に華やぐ季節になったので







元気なオクラやカボチャの他は処分して畑作りを開始。




果樹園の草刈りも頑張りました。

  

今年は野菜が中々うまく育ったくれなかったけど
カボチャだけは沢山取れました。



天ぷらや






スープにしていただきます。。
（スープは食べるときに牛乳で割って温めます。）

今回の天ぷらもスープもカボチャが大好きな孫の元へ直行です。  

青々と茂った青しそで万能調味料を作りました。





ニンニク醬油に漬けるだけのニンニク醬油漬け。


味噌と酒とみりんで漬ける味噌漬け。


梅干しとミリンで漬ける梅干し漬け。



どれも数時間で食べごろになり、冷蔵庫で２週間保存できます。



この夏、１番の出来だったオクラも薄口醬油とみりんで浅漬けにしました。

  

夏の暑さと長雨で放置された庭の隅に赤しそがわんさかと。



処分する前に赤しそジュースを作る事にしました。



きれいに洗った赤しそを沸騰したお湯で煮て


濾したらきび砂糖を入れ、最後にリンゴ酢を入れてたら出来上がり。



リンゴやオレンジぶどうシナモンを入れてノンアルコールのサングリアも作りました。

  

今年は梅雨入りが早すぎて、イマイチうまくいかなかった夏野菜の植え付け。
それでもなんとか頑張りました。



ミョウガは今年も順調で



春に移植したブルーベリーも実を付け





花が終わったハーブ達も元気いっぱい。



今、紫陽花が五分咲きです。
  

新玉ねぎを収穫してニンニクや菜花はのこして


夏野菜の種まきの準備！




オクラにピーマン、茄子、ししとう、とうもろこし、ミニトマト・・・。
広すぎるからな～。他に何植えよう～。  

先月移植したブルーベリーの木がちゃんと根づいて


可愛い花が咲きました。

今年も美味しいブルーベリーが食べられそう。  

古民家の庭が今、花盛り！


キャットミントやラベンダーの花も元気に咲いて



春野菜の新玉ねぎや


菜花


人参も食べごろ～♪


  

昨年の11月に慌てて種を蒔いた冬野菜が
順調に育って今年に入ってから美味しくいただいていま～す。


大根やかぶ


セロリ、春菊、ほうれん草などは順調なんだけど


人参だけが～（真ん中の列）
もうちょっと様子を見てみよう。